今日の一枚＆エトセトラ

前回書いた「アメリカ土産」のうち、ブルーベリーのパンケーキを作ってみました！！

"Krusteaz - Blueberry Pancake Mix"　( ブルーベリー•パンケーキ•ミックス )


日本のホットケーキミックスは、卵とか牛乳とか溶かしバターが必要ですが
アメリカのパンケーキミックスは、お水と混ぜるだけ☆☆☆

1. 粉２カップに対して、水１と２／３カップ
（日本では、１カップ２００ｃｃだけど、アメリカは２５０ｃｃなので、注意！）
・・・といわれているけど、『比率があってればいいんじゃない？』という
アバウトO型のワタクシの性格なので、日本の計量カップでやっちゃいました。



2. ミックスと水を混ぜ合わせます。多少かたまりが残っても問題なし。ざっくりと混ぜる。
（混ぜすぎると膨らみにくくなるので注意。）

アバウトな"ざっくり混ぜは得意で～っす"

3. 190℃（中温）に温め、薄く油をひいたホットプレートに、生地を少しずつ注ぎます。
　（基本は直径１０センチくらいらしい）

友人に「ボールから直接、液を投入して、ひっくり返せば？」と言ったのに、
フライ返し（？）で液を投入してしまうという珍事件発生。結局ゴムべらを使うことに）

4.生地がプツプツと泡が出てきて、焼き色がついたら、裏返して反対側の面も同様に焼きます。

完成！！！


黒いモノは、ブルーベリー。生のブルーベリーには負けるけど、
粉の段階からほんのり良い香りがしていて、食べた時も甘酸っぱさがあって、美味！！
日本のホットケーキのつもりで、このパンケーキを食べると"味がない！！"と感じるけど、


↑のシロップ（左）つけていただくと甘さ倍増！！

簡単だから、ちびっこがいる人にお勧めです

日本では通販で買えるようです
クラスティーズ　パンケーキミックス　3種類から選べる2個セット